Rozbark Atelier - Restauracja Bytom

Nowe MENU Wiosna 2026

[zobacz menu w pliku pdf]

Przystawki

BRUSCHETTA Z POMIDOREM (VEGE)
Grzanka / pomidor / bazylia / grana padano
(alergeny: laktoza, gluten)		26 zł
ARANCINI Z KRUPNIOKA
Krupniok / rabarbar / żółtko / ryż / oliwa / pikle
(alergeny: gorczyca, jaja, gluten)		32 zł
KREWETKI
Krewetki / pomidor / szpinak / burrata / oliwa / grzanka / pikle
(alergeny: skorupiaki, siarczany, gluten, laktoza)		38 zł
CHLEB ZE SMALCEM
Smalec wieprzowy / jabłko / chleb / ogórek kiszony
(alergeny: laktoza, gluten)		20 zł

Zupy

ROSÓŁ Z KACZKI
Makaron / pietruszka / marchew
(alergeny: seler, jaja, gluten)		27 zł
ŻUR ŚLĄSKI NA SWOJSKIM ZAKWASIE
Purée ziemniaczane / boczek / biała kiełbasa
(alergeny: gluten, gorczyca, laktoza, soja)		34 zł
KREM Z CUKINII Z RAVIOLI
Cukinia / por / ravioli ze szparagami i mascarpone / oliwa / grana padano
(alergeny: laktoza, gluten, seler)		35 zł
BOTWINKA (VEGE)
Buraki / ziemniaki
(alergeny: gluten, laktoza, seler)		27 zł

Sałatki

SAŁATKA CEZAR
Kurczak / anchois / grana padano / grzanka / boczek / sałata rzymska
(alergeny: gluten, gorczyca, ryby, laktoza)		45 zł
SAŁATKA Z KREWETKAMI
Mix sałat / krewetki / sos / pomidor / burrata / pikle / kukurydza
(alergeny: gorczyca, laktoza) 		50 zł
SAŁATKA GYOZA Z WARZYWAMI
Gyoza / mix sałat / pikle / sezam / sos
(alergeny: gluten, soja, sezam) 		45 zł

Dania główne

ROLADA ŚLĄSKA
Wołowina / modra kapusta / kluski / sos pieczeniowy
(alergeny: gorczyca, jaja, soja, laktoza)		64 zł
SCHABOWY
Schab / purée ziemniaczane / młoda kapusta
(alergeny: jaja, gluten, laktoza)		49 zł
FILET Z KURCZAKA NADZIEWANY
Kurczak / pesto bazyliowe / serek / szparagi / ziemniaki / kukurydza
(alergeny: laktoza, siarczany)		52 zł
SCHAB Z KOŚCIĄ
Ziemniak / szparagi / kukurydza / oliwa / pikle
(alergeny: laktoza, gorczyca, siarczany)		59 zł
PIEROGI z GĘSINĄ
Pieczona cebula / żurawina / oliwa
(alergeny: laktoza, gluten)		54 zł
ŁOSOŚ Z PIECA (VEGE)
Ratatouille / ziemniaki / oliwa / pikle
(alergeny: laktoza, soja)		64 zł
BURGER ROZBARK
Brioche maślane / wołowina / boczek / sos cezar / rzymska / mimolette
(alergeny: ryba, jaja, gorczyca, gluten)		49 zł

Pasta / Makarony

FETTUCCINE KREWETKI W MALIBU (VEGE)
Cebula / czosnek / chilli / mleko kokosowe / grana padano
(alergeny: siarczany, laktoza, gluten, skorupiaki)		57 zł
FETTUCCINE Z KURCZAKIEM
Kurczak / śmietana / grana padano / szparagi / pomidorki / nerkowiec / szpinak
(alergeny: laktoza, gluten, siarczany)		49 zł
RAVIOLI ZE SZPARAGAMI I MASCARPONE (VEGE)
Ravioli / szparag / śmietana / grana padano / pietruszka
(alergeny: laktoza, gluten, siarczany)		49 zł

Dodatki

GRZANKI CZOSNKOWE 3 SZT10 zł
FRYTKI15 zł